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飲食店を経営しています。アルバイトの店員が注文を間違えて料理を出したところ、お客さんから叱られています。毎日のように電話がかかってきて、「金を払え」「土下座しろ」「ネットに書き込むぞ」などと言われています。

料理を間違えたのは当店の責任なので、やむを得ないのでしょうか。

カスタマーハラスメントの可能性が高いでしょう。
◎参照：カスタマーハラスメント（カスハラ）について

顧客や取引先などからのクレームすべてがカスハラというわけではありませんが、クレームに関する要求を実現するための手段・態様が不相当であるものはカスハラに該当すると言われています。たとえば、身体的な攻撃（暴行、傷害など）、精神的な攻撃（脅迫、中傷、名誉毀損、侮辱、暴言など）、威圧的な言動、土下座の要求、執拗な言動、差別的な言動などが挙げられます。

注文を間違えたことに対して、何度も要求を繰り返し、金銭や土下座の要求や、ネットへの書き込み予告などはカスハラに該当する可能性が高いでしょう。

カスハラ行為者に対して独自で対応することは大変ですし、業務に支障を来すことでしょう。カスハラでお困りの方はご相談ください。